398 etkin madde üzerinden pestisit ve Gdo analizleri yapılmıştır. Yerli üretimdir. Çoğunlukla İç Anadolu’da yetiştirilen kara mercimek; koyu kahverengi kabuklara sahip, ancak içeride kırmızıdır. Özellikle kansızlık ve demir eksikliği için doğal çare olabileceği bilindiğinden, yerel gıda kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. Makinelerle hasat edilmediğinden içerisinde taş olma ihtimali vardır.

% 100 siyez tam buğday unundan üretilmiştir. Unun kepeği alınmamıştır. Makarnalarımızı isterseniz çektirme yöntemi ile isterseniz de suda kaynatma yöntemi ile pişirebilirsiniz. Makarnaların pişme süresi 5 ile 7 dakika arasındadır.