Tertemiz beyaz tülbentlerin altında, sadece güneşte kurutulmuş ve öğütülmüştür. Domatesler yerli tohum olduğundan çok lezzetlidir ve kurumuş olmasına rağmen yoğun bir kokusu vardır. Hiçbir katkı ve koruyucu ilave edilmemiştir, mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. Kısırlarınızda, zeytinyağlı yemeklerinizde, mezelerinizde, ekşi mayalı ekmeklerinizde, omletlerinizde ve salatalarınızda kullanabilirsiniz.