Genetiği ile oynanmamış karakılçık buğdayından elde edilmiştir. Tüm analizleri yapılmıştır. Genetiği bozulmamış atalık bir buğday türüdür. Düşük glisemik index ve düşük gluten özelliğine sahiptir. Herhangi bir katkı-koruyucu ve gdo içermez.